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金鸡丝煲

2018-10-12 20:11:16

主料

无骨鸡柳 :450粉丝约 :80 金针菇 :200中个洋葱 :1个红椒 :1个

辅料油 :适量豉油鸡汁 :120毫升 酱油 :适量生粉 :适量糖 :适量盐 :适量水 :适量

具体步骤步1. 先将鸡肉用酱油、糖、盐先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,快火下油(约1汤匙)起锅,将鸡肉炒熟盛起沥干油备用。第二步2. 快火下油(约1汤匙)起锅,下洋葱和约1/2茶匙炒软,再加红黄椒炒匀盛起,煲或锅内加入粉丝, 再铺上洋葱和红黄椒,再铺上金针菇,再铺上鸡肉,再加入汁料大火煲滚,调好味,盖上盖焖2分钟即成。

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