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香脆鲜辣脆皮虾

2018-10-13 07:33:23

主料

虾 :600 辣椒 :100

辅料盐 :适量料酒 :少许葱 :适量 姜 :适量蒜 :适量

具体步骤步1.主辅料: 虾、尖辣椒. 把尖辣椒洗净切碎备用第二步2.把虾去头、去虾线 加少许盐、胡椒粉、料酒,拌匀腌渍5分钟第三步加适量面粉翻拌均匀. 热油,放入拍粉的虾炸制第四步炸制到表皮酥脆,捞出备用, 锅留底油,放入葱姜炒香第五步放入备用的尖辣椒,小火反复煸炒至脱水塌秧第六步放入炸制好的虾,加少许盐调味第七步翻炒均匀,即可关火第八步出锅装盘,即可上桌品味

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