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江城餐饮业渐吹等位打折风

2019/07/12 来源:清远信息港

导读

江城餐饮业渐吹等位打折风楚天都市报讯 (见习郭姗姗)正餐时段在餐馆吃饭,恼人的事就是排队等位了,遇上周末或节假日,排队一小时以上更是家

江城餐饮业渐吹等位打折风

楚天都市报讯 (见习郭姗姗)正餐时段在餐馆吃饭,恼人的事就是排队等位了,遇上周末或节假日,排队一小时以上更是家常便饭。近江城餐饮界,越来越多的餐馆推出排队等位可以打折的举措,不过,实行起来颇有些“不动声色”的嫌疑。  昨晚5点至7点,在徐东销品茂、武汉天地、汉口西北湖等三个餐饮聚集地段观察到,几乎每家餐馆门口都在排队叫号,不少消费者手中同时拿着三四家餐馆的等位牌。一家泰国咖喱料理门前的广告牌底端写有“等位消费者一律9折优惠”,可随机采访正在该餐馆门前等位的多位消费者,只有一对情侣模样的年轻人看到了,其余消费者均表示:既没有看到,餐厅门口的迎宾也没有告知。  走访江城多家酒楼、餐馆,发现排队等位后赠送折扣的做法,正在江城餐饮业普遍蔓延。无论是小蓝鲸、简朴寨等连锁酒楼,还是日韩料理和杭帮菜,大量餐企都表示有这条优惠,折扣的8.8折,的9.5折。“当初推出这条优惠,是因为高峰时段排队的客人太多,为了给排队的客人一定的歉意,也是为了留住更多的客人。”小蓝鲸酒楼负责人表示,这是不少餐馆都在尝试的经营之道。  不过,这样的优惠执行起来却有些偷偷摸摸。刘先生表示,曾经在一家火锅店排队等号近1小时,全额结账。回家看小票才发现有一条“排队可享受92折”的信息。消费者陈小姐则表示,除携程会员卡和餐馆自办的会员卡,服务员从未主动提醒过排队可以打折。  对此,一些餐厅经营者坦承,等位打折属于让利之举,以每单打9折为例,等于让出净利润千分之一,实际结账过程中难免会有打马虎眼的时候。  市餐饮协会对此明确表示,商家既然推出了这项优惠,就应该予以明示,并且在执行过程中,对所有等位的顾客一视同仁。

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