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自制咖啡核桃酸奶蛋糕0

2018-10-12 21:22:50

主料

核桃碎 :25 黄油 :100 鸡蛋 :1个 低筋面粉 :100全麦饼干 :50 酸奶 :75

辅料速溶咖啡粉 :3泡打粉 :1.5g 红糖 :25肉桂粉 :1.5g细砂糖 :50盐 :少许

具体步骤 步1.材料(全麦饼干碾碎50克,核桃150度烤焙7、8分钟,待冷却后碾碎25克,红糖25克,速溶咖啡粉3克,肉桂粉1.5克,黄油25克)容器中搅匀。 第二步2.切成米粒状,即成酥菠萝。 第三步3.取一半量在模具底部铺平。 第四步4.将软化黄油搅拌成泥。 第五步5.加入细砂糖搅发至发微白。 第六步6.蛋液分次加入搅拌均匀。 第七步7.加入过筛的粉类。 第八步8.用刮刀拌匀。 第九步9.分次加入酸奶拌匀。 第十步10.即成蛋糕面糊。 第十一步11.将面糊倒入铺平。 第十二步12.再将剩余的酥菠萝铺上,放进烤箱,170度30分钟左右。

烹饪技巧饼干酥菠萝和蛋糕体的结合非常美妙,香醇、浓郁,让人久久回味。

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