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家常菜凉瓜炒蛋0

2018-10-13 01:41:49

主料

凉瓜 :1条 鸡蛋 :2个

辅料油 :适量姜末 :少许蚝油 :少许盐 :适量生抽 :少许

具体步骤 第一步1.准备好材料 第二步2.凉瓜斜切 第三步3.加入盐腌5分钟左右,腌出部分苦水 第四步4.用清水冲洗盐分,沥干 第五步5.姜切成末 第六步6.鸡蛋打入碗中 第七步7.加少许盐和几滴生抽 第八步8.打散鸡蛋 第九步9.平底锅放油,倒入蛋液快速翻炒,忘记拍照了,不过你懂的 第十步10.盛起鸡蛋待用 第十一步11.油锅爆香姜末 第十二步12.加入凉瓜,加入少许盐,少许蚝油煮至断生 第十三步13.加入鸡蛋 第十四步14.加入鸡蛋 第十五步15.装盘便可 第十六步16.用胡萝卜伴碟,更增加胃口的 第十七步17.亲,馋了吗?

烹饪技巧因为凉瓜用盐腌过,在炒的时候不用加太多盐

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