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原创凉拌葫芦丝

2018-09-15 10:09:26

【原创】凉拌葫芦丝 收藏

今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是西葫芦,也别人们称作角瓜。西葫芦较为普遍的称呼了,常食用西葫芦,具有减肥瘦身、防癌抗癌的功效。这道凉拌葫芦丝的做法很简单,很容易就能学会,快随我一起来学习这道菜的做法吧!

烹饪难度:容易烹饪时间:<20分钟主料 西葫芦 1大根 调料 橄榄油一大勺 一大勺 小红椒 适量 米醋 适量 花椒 十余颗 生抽    适量 辣椒油 适量 盐 适量 糖 适量 做法步骤 1选用鲜嫩的西葫芦,是因为凉拌的口感更脆嫩,且擦丝的时候也能一气呵成而不断。洗净西葫芦,不要去皮,擦成长细丝,软软的瓜囊就不用了。

2糖、盐、米醋、生抽、香油、辣椒油,爱吃辣的放一个小红椒,做一碗调味汁。

3凉拌做的香,少不了是带有花椒香味的响油。这里咱们用个汤勺,一勺橄榄油放进去。哈哈这个勺是我家的凉拌响油专用勺,已经伤痕累累了。

4放入花椒粒,等密集小气泡越来越剧集,飘出花椒香味就关火。

5西葫芦丝浇上调味汁,拿个筛子,浇响油的时候过滤出花椒粒。

6拌匀后入冰箱冷藏半小时,这样吃起来口感更好。

烹饪小窍门 可以加入一点豆芽,会更好吃哦,不过一定要焯熟了!

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