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酸辣藕丁10

2018-10-11 22:25:04

主料

藕 :250g

辅料盐 :1/2茶匙泡椒 :适量油 :10g 花椒 :适量

具体步骤 第一步1.藕洗净去皮,切成小丁。 第二步2.切好的藕丁用清水浸泡起来。 第三步3.煮锅里倒入水,烧至冒小泡时倒入藕丁焯烫。焯烫到变色后捞出,控水备用。 第四步4.泡椒洗净切碎、生姜切丝。 第五步5.炒锅里倒入油,烧热后放入花椒、花椒粒大火爆出香味。 第六步6.倒入泡椒碎,翻炒出酸辣味。 第七步7.倒入藕丁,大火翻炒。 第八步8.调入精盐(喜欢更酸爽的可以烹入白醋),炒匀出锅。

烹饪技巧无

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